build: update to use origin/main

Jenkinsfile

@@ -1,4 +1,4 @@
-@Library('eo-jenkins-lib@master') import eo.Utils
+@Library('eo-jenkins-lib@main') import eo.Utils
 
 pipeline {
     agent any

install_source.yml

@@ -2,7 +2,7 @@
   git:
     repo: "ssh://git@git.entrouvert.org/{{ repo }}.git"
     dest: "{{ repo_dir }}"
-    version: master
+    version: main
   when:
     - git_ssh
     - clone_repo
@@ -11,7 +11,7 @@
   git:
     repo: "https://repos.entrouvert.org/{{ repo }}.git"
     dest: "{{ repo_dir }}"
-    version: master
+    version: main
   when:
     - not git_ssh
     - clone_repo